पश्चिमी राजस्थान में खजूर की खेती किसानों के लिए नई उम्मीद बनकर उभरी है। खारे पानी, गर्म जलवायु और कम संसाधनों में भी यह फसल लाखों की आय का मॉडल बन रही है।
राजस्थान में 14 करोड़ रुपये की स्वीकृति से 7 कॉमन इन्क्यूबेशन सेंटर स्थापित किए जाएंगे, जो किसानों और ग्रामीण उद्यमियों को कृषि उत्पादों के वैल्यू एडिशन, पैकेजिंग और मार्केटिंग के नए अवसर देंगे।